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Unsere Dithmarscher Lammfleisch:

Ein Muß für alle Schleseig-Holstein-Urlauber ist das regionale Lammfleisch, welches durch die Beweidung der Nordsee-Salzwiesen ( Deiche und deren Vorland ) seinen typischen aromatisch-würzigen Geschmack erhält.

Ein Großteil dieser Flächen wird täglich überspült. Es entsteht eine besondere Flora, die Grundnahrung der Schafe und Lämmer.

 


Nach Ihren Wünschen zerlegt,vakuumiert und gekennzeichnet:

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Ganze Lämmer

(ca. 18 - 22 kg)

9,20 €/kg

 

 

 

1/2 Lämmer

( ca. 10 kg )

9,50 €/kg


Unsere hausgemachten Wurstwaren vom Lamm:

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Mettwurst  ca.400g   € 6,40

Schinken  100 g   € 3,69

Leberwurst im Glas

180 g    € 2,80

250 g     € 3,40

Sauerfleisch im Glas

500 g    € 7,90

Lamm - Bratwurst

100 g     € 1,39


Teilstücke vom Lamm:

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1. Nacken

2. Rücken / Koteletts / Krone

3.  Keule

4.  Bauch / Dünnung

5.  Schulter

6.  Brust / Rippen

7.  Haxen




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